Cuisine locale & de saison
Bienvenue chez les Voisins & Co
Un concept fort
Chez nous, l'écologie est au cœur du concept. Nous vous proposons des plats savoureux, préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour minimiser leur impact sur l'environnement. Savourez une expérience culinaire responsable et engagée au cœur de la vieille ville de Sion.
Au programme: de la bonne humeur, des “p’tits dejs”, des lunchs frais et faits maison, des tapas et des brunchs le week-end.
Le tout accompagné de boissons maison ou sélectionnées avec amour.
DES OPTIONS VÉGÉTARIENNES
Nous avons à cœur de vous proposer une alternative végétale saine, équilibrée, et savoureuse.
Nous pensons que réduire la consommation de viande a un impact positif sur la santé, et sur l’environnement ; l'élevage intensif étant l'une des principales sources d'émissions de gaz à effet de serre et de déforestation.
Ainsi, 50% de notre carte est végétarienne.
DES PRODUITS FRAIS
Les ingrédients frais offrent des saveurs intenses et préservent la richesse des produits locaux, procurant ainsi une expérience culinaire incomparable.
Nous croyons que le goût authentique et les plaisirs culinaires sont sublimés par l'utilisation d'ingrédients frais, cultivés avec soin et sélectionnés avec attention.
DU CHAMPS À L’ASSIETTE
En privilégiant des producteurs locaux, nous nous engageons à soutenir l'économie régionale tout en réduisant notre empreinte écologique. En travaillant avec des fournisseurs proches de nous, nous favorisons les circuits courts, et réduisons les distances de transport. Cela signifie moins d'émissions de carbone liées à la livraison ce qui contribue à la préservation de l'environnement.